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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#醋溜苜蓿(4/11)
准备好所需要的材料；
猪里脊切片，加入姜粉1克、淀粉1小勺抓匀，加香油3克封住水分；
配置料汁：味达美味极鲜酱油1勺+味达美臻品料酒半勺+味达美初榨醇酿老抽半勺+盐3克+糖5克+胡椒粉1小勺+水3勺，搅拌均匀；
锅中加少许油，倒入猪里脊片滑炒变色盛出；
鸡蛋打散炒熟成块，木耳过水焯一下备用；
锅中加入少许油，下入葱姜蒜末爆香，加入味达美清香米醋3勺，激发出醋香；
再加入肉片、鸡蛋和木耳；
倒入提前配置好的料汁，翻炒均匀；
出锅前用水淀粉勾芡；
再淋入少许花椒油，撒上蒜末；
出锅装盘；