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素炒抗茄(11/11)
茄子清洗干净。
切成条状。
茄子放入盆中，加入适量的清水，放入一勺盐 ，浸泡10~20分钟左右。 稍微用力用手把水分挤出，放入盘中。
锅内放入蒜末和葱花炒出香味。
加入茄子翻炒均匀。
加入两勺的味达美臻品耗油。
加入一勺的味达美初榨原浆生抽。
加入一个切好的线椒和盐，翻炒均匀。
满屋都是茄子的香味。
装盘出锅就可以享用啦。 撒入小米辣椒圈。
也可以撒入白芝麻。 一道食欲满满的茄子就做好啦。