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山楂蜂蜜果酱(5/12)
院子里的山楂终于熟啦！
摘了一大袋，准备熬甜甜的果酱。
山楂放清水里，加一勺果蔬清洗盐(食用盐也可以)，一把面粉，搅匀泡五分钟。
泡好后用清水冲洗三遍，捞出备用。
我们来处理山楂，用小刀横着切开，去籽，去蒂。
处理好啦，整个过程很费时间，一定要有耐心，也要小心不要划到手。
加适量水(没过山楂就可以了)，放100g白糖，放进不粘锅开始煮。
挤半个柠檬汁进去。
煮到水快收干时转小火，用硅胶铲不停的翻，防止糊锅，等到山楂变得粘稠就可以了。
放至常温，然后加入400g蜂蜜，一定要放凉再加，否则会破坏蜂蜜里面的营养物质。
用铲子翻拌均匀。
装进提前准备好的密封罐里，放冰箱冷藏，可以涂面包，也可以直接泡水喝，因为加了蜂蜜，可以保存较长时间哦。