酸菜卤肥肠的做法_菜谱

肥肠用面粉洗干净撕去里面大多数肥油丢掉，锅中放少许油加一把红糖炒化，放入洗好的肥肠煸炒一下加入一包卤料加多一些水放入姜片卤30分钟拿出来切段！在放入锅中加水煮20分钟乘出备用！

起锅烧油加入豆瓣酱火锅底料炒匀放入切好的酸菜炒出香味

加入煮好的肥肠继续加水煮至软烂加入蚝油鸡精！

盛出放入蒜末花椒干辣椒泼油！完成！