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辣炒雪里蕻黄豆(3/6)
雪里蕻有些咸所以我用清水泡了十分钟，如果不介意咸的话可以清洗几遍即可。
黄豆用水泡发就行，我是提前一晚泡上的，我用的精肉如果用五花肉会更好一些，雪里蕻、小米辣、肉、葱姜切末。
热锅凉油烧热油至六七分热，放入肉末煸炒变色倒入辣椒葱姜炒出香味，再放入雪里蕻和黄豆。
全部都放进后炒一会倒入点清水，放水主要是为了把黄豆煮熟，（也可以提前把黄豆煮熟再和雪里蕻炒）炖大约十分钟就可以了，期间不需要加盐了
装盘出锅配个米粥ok
咸香辣的小咸菜做好了