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玉米面发糕(13/14)
100克玉米面用100克开水烫，用筷子搅拌均匀
倒入200克面粉，搅拌均匀
准备3克酵母5克白糖，等盆里面粉温了不烫了再倒进去
打入一个鸡蛋
倒入50克温水搅拌均匀
和面，发酵两倍大
红枣碎倒入发酵好的面中
揉匀排气
揉成园，擀成大饼状
上面摆上枣
放入蒸锅二次发酵
水开上汽中大火蒸25分钟，焖5分钟
凉点切块
早餐吃玉米面发糕