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意式巧克力葡萄干全麦面包(6/8)
除巧克力和提子，其他食材全部混合，用筷子搅拌至无干粉
加入提子和巧克力豆，基本成团即可，盖上保鲜膜静置30分钟
面团很黏手，戴上手套沾一点水，从边缘轻轻拉起，拉向另一侧，四边都做一遍后，封好保鲜膜继续静置30分钟。30分钟后重复这个操作，然后再静置30分钟
静置好的面团轻轻拉开，不要按压排气，拉成一个长方形
折成三折，接口处捏紧
撒一点干粉在硅胶垫上，将面团分成7份，放在铺好烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵至两倍大
烤箱预热230摄氏度，450华氏度，下层放一小碗水，发酵好的面包放入中层，喷水提高湿度，烤18分钟
出炉晾凉后食用更佳