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亲上加亲ヽ(*´з｀*)ﾉ青辣椒炒青笋干(3/8)
青笋干，提前泡一下（换水两次），可以去掉一些盐味。 我这个是浙江桐庐的青笋干～就是新鲜嫩笋直接制作的那种，而且这家的笋干就是很良心的那种，没有放很多盐压秤，其实不太咸。 （另外还有一种煮制以后晾干的那种没有这种青笋干好吃。）
泡好的笋干撕成长条，再切成段。
2瓣蒜，拍碎，切蒜末儿～
两根辣椒，去籽（避免太辣）后，切小片
准备完毕
热油，倒入蒜末爆香
倒入辣椒和笋干，各自放锅的一半（都要接触到热油）） 大火爆炒翻匀，加入生抽，一丢丢盐（笋干很咸的也可以不加，我这个笋干不算咸，可以加一丢丢）
翻炒均匀 出锅啦～真呀么真香真下饭！