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芹菜浆水(7/13)
一把芹菜清洗干净
切成自己喜欢的大小段[也可以不切,整段的做]
锅中烧水,把芹菜段轻轻的煮一下[2~3分钟左右就可以了]
盛出备用
碗里放1:1的玉米粉和中筋粉
添水搅成稀稀的面汤状
锅中烧水把搅好的面糊倒入烧开的水里[倒入面糊时,一定要把锅中的开水搅动起来,要么会糊锅的哦!]
倒入放入芹菜的碗里
待到温温状态[35°左右]时加入适量的白醋
用无水无油的筷子搅拌均匀
然后盖上盖子,放到温暖处
每天打开用无水无油的筷子搅动一次,再盖上盖子。
夏天3天 / 冬天7天左右就可以食用清香解暑的浆水了