冷冻的三黄鸡放水里解冻，如果是买的新鲜的鸡，就不用解冻，直接下一步

解冻好之后，水分沥一下，去掉鸡头、鸡脖子、鸡爪（鸡爪想吃的也可以留着）鸡屁股，去掉没有处理干净的内脏，去掉多余的脂肪，然后用叉子在鸡表面扎一些孔，方便入味，把盐焗粉均匀的涂抹在鸡表面，因为鸡表面本来就没擦干，有一点水分在的，可以直接化开盐焗粉的，如果太干可以稍微加一点点水再涂抹，涂好之后把鸡放入保鲜袋，碗里多余的盐焗粉一起倒进去，然后放冰箱腌制入味至少两三个小时，保鲜袋怕破的话可以套两个

姜片铺在电饭煲底部

把腌制好的三黄鸡放在姜片上，如果有多余的腌料可以倒在鸡身上抹匀

按煮饭键开煮

放心，真的不会糊锅，煮饭流程结束就可以吃了

一定要趁热吃，特别香