忘记拍备菜照片。 要诀是 【土豆泥:红薯粉=3:1】 【配料不超过红薯粉的量】 具体备菜流程是： ①生土豆去皮，蒸熟，刀面压成泥 ②香菇、虾米、猪肉、芹菜，清洗、切丁 ③将所有配料搅拌均匀 ④揉成坨，放蒸锅上蒸熟（我的蒸锅小，没有多余的空间间隔，所以我用的玻璃碗+纱布蒸熟）

蒸熟后，去除模具

晾凉。如果当下吃不完，可以切成条。塑料袋包起来，速冻室冻起来，想吃的时候再拿出来解冻。

吃的时候，切片，煎饼一样煎到两面金黄就可以了。

吃的时候，可以加番茄酱或辣椒酱，非常好吃