鱼香肉丝(
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里脊肉切好，放淀粉，盐，花椒粉，生抽，加一点水搅拌备用，木耳用冷水泡发
泡好的木耳切丝，胡萝卜和青椒切成差不多一样的细丝
热锅烧油，放姜丝，和葱段，大蒜，再把肉丝均匀搅拌，变色，就倒入锅内一起翻炒
调个汁，生抽2勺，白糖半勺，醋一勺，鸡精少许，蚝油一勺，老抽一勺，，一勺淀粉，一勺豆瓣酱，再加入适量水搅拌化开，锅内炒熟淋上汤汁，翻炒均匀就出锅啦
