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轻盈香甜松软舒芙蕾松饼，做法超简单呀(3/15)
准备好材料
蛋黄和蛋清分别分离再两个无水无油的容器中，蛋黄中加入酸奶
加入玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀备用
蛋清中加入几滴柠檬汁，打至粗泡
分三次加入白糖，打至硬性发泡
提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜
把三分之一的蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀
再把拌均的蛋黄糊倒回蛋白中翻拌均匀
拌好的松饼糊
平底锅烧至五六成热，舀入2勺面糊，再沿着面糊周围倒入1汤匙清水
盖上锅盖焖2-3分钟
翻面继续盖上锅盖焖2-3分钟即可
盛出盘中撒上糖粉即可食用