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牛肉小酥饼 | 手抓饼版(13/14)
调肉馅，喜欢吃肥一点的，吃起来口感好，味道也更香。
冷冻的手抓饼放软，稍微整四方一点，一张切成四条，肉馅放在一头。
卷起肉馅，手抓饼的另一头切成条状，卷到最后成圆形小剂子状，没拍图。
卷好的肉剂子顺着丝的走向摁偏，条状丝就出来了。
不用放油，平底锅小火煎到金黄色。
这是第二锅。
出锅装盘，看着就酥酥的。
很可爱的一个一个。
因为肥肉多，所以里面很软嫩，外酥里嫩。
完整的手抓饼对折，做两个大的，肉馅放足。
小火煎到两面金黄。
煎好出锅装盘。
小个的牛肉酥饼，又酥又萌。
Enjoy~