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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧肉(17/18)
五花肉洗干净，准备好调味品。
五花肉凉水入锅。
加入味达美葱姜料酒焯水。
焯过水的五花肉冲洗干净，切成小块备用。
碗里加入味达美味极鲜酱油。
加入味达美初榨原酿生抽。
加入味达美初榨醇酿老抽。
最后加入2勺温水搅拌均匀，调成红烧汁备用。
小葱切成长段，生姜切成厚片，干红辣椒从中间掰开，准备好八角。
炒锅内倒适量的橄榄调和油烧热，下入五花肉炒干水分。
加入冰糖、葱段、姜片、干红辣椒和八角。
翻炒至五花肉表面变至微微焦黄。
倒入调好的红烧汁，翻炒增香上色。
加入开水没过肉肉，根据自己的口味放盐调味，大火烧开以后转中火炖1个小时。
大火收汁即可出锅。
装盘撒上熟白芝麻。
肉烂汤浓。
太好吃啦！