1.柚子一个去皮切块
2.漂洗挤一挤水，反复三遍
3.水煮沸后挤干水，反复挤干水洗三遍
加适当冰糖(量看个人喜欢和感觉，我是黄冰糖，冰糖本身糖度比白糖低）和少量白糖(目的起白好看）配少量水进行熬煮
等到起泡泡和冰糖化了九成左右可以加入挤干的柚子皮进行翻炒(我是用汤锅炒的，担心炒菜铁锅会生锈有锈味，我的炒锅是铸造铁靠养的不粘锅)
1.翻炒到无糖颗粒感炒
2.水分糖水被柚子吸收干湿感即可
.温度不烫手的时候打起放置烘干机上平铺(也可直接炒至发白变干变硬，但需要技术不能炒焦，这个技术含量太高了又费人力，放置不烫手平铺是因为我烘干篮是塑料担心太烫影响寿命）
70度烘烤16小时(根据个人需求干湿度和炒的时候的干湿度决定烘烤时间）
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