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永远都无法拒绝的生煎包！(12/13)
馅料食材除葱花和葱姜水外全部混合搅拌一下
一点点加入葱姜水顺时针方向搅打上劲，每一次都要等葱姜水全部吸收后再继续加
搅拌至肉馅成团且非常有弹性，盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上备用，葱花要等最后包包子之前再拌进去
面团全部食材和面揉光，一定要揉得非常光滑，这样包出的包子才好看
不用发酵，直接分成12个小剂子
擀好皮
包成包子
锅中喷一层薄油，摆上包好的包子，盖上锅盖静止20分钟（不开火）
开中小火煎至底部微微上色，然后加入适量的水至包子2/3处
加盖中小火焖煮8-10分钟左右至包子熟透
开盖，撒葱花和黑芝麻装饰即可
太香了
开吃吧