提子干50克加入15克朗姆酒浸泡，放入冰箱冷藏备用。(蛋糕体和夹心提子干浸泡在一起)
淡奶油、牛奶都需要提前冷藏，把淡奶油、牛奶、白砂糖、全蛋液混合，搅拌均匀至白砂糖融化。
1、中筋粉、泡打粉、盐，混合一起搅拌均匀。
2、放入冷黄油。
3、用搅拌器打成细碎粒，或者用双手掌摩擦揉搓成细碎粒。
4、放入混合好的蛋液，搅拌至无干粉。
搅拌好的面团，加入35克提子干，与面团搅拌混合，放入冰箱冷冻30分钟。
把冷冻好的面团，擀成2厘米厚的面片，用圆形模具，按压出圆形。这个时候烤箱开始预热。
放入烤箱，170°烘烤30分钟，注意观察，烘烤上色后加盖锡纸，直到烘烤完成。
夹心制作:
奶油奶酪室温软化或隔水融化变软，黄油软化变软，加入白砂糖、香草精、朗姆酒，用电动打蛋器打均匀，再加入奶粉，打至顺滑。
外面一层有一点酥脆，里面是软的，一股浓郁的奶香味，单吃会越吃越香。
奶酪提子干兰姆酒混合的美妙味道，提升了整个司康的口感，入口很惊艳！
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