大米洗净，电饭锅内加水，量比平时蒸米饭稍微少一些，再加一勺食用油，然后按煮饭键。烧一锅水放少许盐和油，把油菜焯熟备用。腊肠切片儿。

把生抽、老抽、白糖、香油、凉白开放到一个碗里搅匀，让白糖化开。待电饭锅刚刚冒蒸汽，锅内一部分的水已经被大米吸收的时候关掉开关。 接把切好的腊肠在锅内摆成一个圆形，中间打上一颗生鸡蛋，再把调好的酱汁沿着锅边浇到米饭上。 盖好锅盖，再次按煮饭键等米饭熟透就可以了。

开锅撒熟芝麻，再把焯好的油菜放到锅里和蒸好的米饭腊肠拌匀，就可以享受这道电饭锅版的煲仔饭啦。

味道不输砂锅做的！ 不仅快手还美味！