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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版过油肉(3/10)
牛肉切片，肥瘦分开，另准备青红辣椒，西红柿，洋葱
油热了先把肥肉放入锅中煸炒出油脂
之后放入瘦一些的肉
炒至肉色变白，加入姜蒜末和干红辣椒末
将小料炒香，加洋葱和番茄酱
之后加适量花椒面给肉入个底味
放入青红辣椒
接着放入另一半的洋葱，加盐，生抽，老抽调味翻炒至洋葱断生
最后加入番茄和蒜末和少许鸡精，翻炒均匀即可出锅
拌面一绝，歹歹的家乡味