1、花生150度烤20分钟左右，晾凉去皮切碎 2、花生油加热到200度，倒入面粉搅拌糊化，晾凉备用 3、混合所有材料，能抓捏成团即可，按需等分备用～ 4、馅料偏干则加油，偏湿则加料（花生、芝麻都可） 5、我另外称出200g，加了辣椒粉做成麻辣味的 6、喜欢葱香味的，可加入烘干的葱花

1、⚠️饼皮一定要做好立即包馅压模，不可久放！ 2、面粉和泡打粉称好过筛备用； 3、蛋清、糖、油、提浆、水混合搅打乳化； 4、倒入粉类，拌到无干粉即可； 5、这种月饼皮多更好吃。称出30g的皮，蓝绿色随意抓取，捏紧按扁包馅； 6、搓成长条状，好放入花生月饼模具内，按压在烤盘上；

7、预热烤箱200度，月饼入炉前喷水； 8、风炉3层烤盘：转170度烤10分钟，拿出晾凉，原味的刷上蛋液；彩色的盖上锡纸，150度20分钟左右； 9、平炉1层烤盘：200度10分钟，拿出晾凉；原味的刷上蛋液；彩色的盖上锡纸，上180下150度15分钟左右，观察上色情况。

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