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孜然鸡心(2/6)
姜蒜切片，洋葱和青椒切块备用
鸡心剖开，去掉里面的淤血，洗净
烧一锅开水，放入鸡心和料酒，焯一分钟断生后捞出来
底油炒香洋葱和姜蒜，放入孜然炒出香味
放入鸡心，加入辣椒面、盐、鸡精炒香
放入生抽和青椒，翻炒均匀即可