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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#白灼蹄膀(3/7)
蹄膀去骨后焯水一下
放入电饭锅倒入适量清水，料酒，煮开后，翻面再煮15分钟后焖20分钟
差不多了，捞出
稍微冷却后，抹上少许盐
用保鲜膜卷起来，放入冰箱冷藏一晚
第一次做感觉不错
切片，配上美味蘸料 料汁，生抽蚝油醋糖蒜泥辣椒酱葱花