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家常炒茄子(1/7)
把青椒切成丝，如果家里有红椒的可以配点红椒，我是因为家里没有了，再把香菜切碎
葱切成葱花
茄子切条
用生猪肉炒最好，我这是用的已经炒好的猪肉。先放油，油热后加入猪肉，然后加入葱花炒出香味
加入茄子条不停大火翻炒，炒到茄子断生，加入料酒生抽老抽
加入青椒翻炒两分钟后，加入盐和鸡精调味，再加入蒜末和香菜，盖锅盖焖一下
出锅啦，香喷喷的让人流口水