打好碗里一个土鸡蛋，少放点盐打散，起锅少放一点油，把鸡蛋两面煎黄。加热水，加入少许姜丝，葱花（不爱吃葱花可以不加）汤里加入盐，鸡粉，味精少许。 其他都不放，大火烧开方入切好的丝瓜。（丝瓜可以是切块和片都可以。）

出锅放香菜和枸杞。

这个汤很美味。