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干炸小肉丸(
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猪肉、馒头泡水后挤干、姜放进绞肉机
打碎但是别太碎,今天打的有点碎了。
鸡蛋、十三香、蚝油、酱油、淀粉适量
从虎口挤成小丸子,勺子挖一下,下锅
火小点,防止里面炸不透,慢慢炸
颜色差不多就出国
撒上椒盐,开饭!其实,可以省略一步,就是所有材料和调料都放进绞肉机一次性就好了。