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卤肉饭(4/9)
五花肉洗干净，锅中加入葱姜料酒，肉冷水下锅煮开。 煮开后撇去浮沫。关火
香菇切小丁
紫皮洋葱切丁
煮好的五花肉切小块
热锅不放油，下入五花肉煸炒出油。五花肉出的油可以留着。
锅中留少许油 放入洋葱稍微炸一下。
煸炒均匀后下入冰糖。 放入蚝油、老抽
加入热水！！一定要是热水！ 放入香叶，桂皮。中火慢炖
煮到汤汁收的差不多，肉软烂。就可以了