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黄骨鱼汤（黄辣丁）(5/11)
黄骨鱼洗净沥干
豆腐提前泡水15分钟去豆腥
裙带菜泡发洗净，一丢丢就能泡得很多
热锅冷油转小火下生姜黄骨鱼，煎两面
煎好淋一圈料酒，加热水！
大火沸腾后转小火10分钟，鱼汤奶白色后加泡好的豆腐和裙带菜，大火沸腾后转小火7分钟
加盐，香菜，枸杞，再炖3分钟
味道合适后出锅
鲜美无比
豆腐爽滑鱼肉入口即化
拼多多“金陵生鲜”买的黄骨鱼，真是很棒