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香辣梭子蟹(2/10)
准备六只梭子蟹
放盆里洗干净
剪大钳子、去壳、去腮、去蟹心，把蟹肉对半分
把蟹腿肉横截面沾淀粉，蟹壳里的黄上也沾淀粉
把蟹腿肉，蟹壳，蟹腿炸至金黄
切葱姜干红辣椒备用
锅里放油加姜丝和干辣椒爆香
放入炸好的梭子蟹
加料酒，蚝油，生抽，甜面酱，黄豆酱 ，白糖，加一碗水，加葱段，盖锅盖焖5分钟
摆盘就可以吃了