#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤叉烧(14/15)
五花肉一条切成三段，用叉子在肉上扎些小孔（方便入味）
放入料酒
放入所有调料
拌匀腌制24小时
中途翻拌2-3次
烤盘上铺两层锡纸，涂抹一层油，将腌制好的五花肉放在烤盘上
放入提前预热的烤箱中层
180度烤20分钟
取出烤盘
将肉全部翻个面
继续放回烤箱200度烤20-25分钟
取出烤盘
切片食用
成品图
成品图