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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蒜蓉开背虾(1/12)
将大蒜去皮剁成蒜末
锅中倒入适量油，取一半蒜末下锅小火翻炒
翻炒至蒜末变成金黄色，关火盛出
将炒好的蒜倒入另一份生蒜中，加一勺味达美初榨原酿生抽
一勺蚝油调味，一小搓白糖提鲜
将蒜末与调料搅拌均匀 生蒜味道偏辛辣，熟蒜更香，两者混合味道相得益彰，
戴上手套，将山药去皮切片，摆放在盘中
虾清洗干净，将虾去头，保留虾壳，从中间刨开，尾部不要切断，去除虾线
将虾摆放在山药片上
调制好的蒜蓉酱，浇在虾表面 锅中水烧开，将虾放入锅中蒸6分钟
出锅撒上葱花，淋上一勺味极鲜，再浇上热油，将葱的香味激发出来
简单又美味的蒜蓉开背虾就做好啦，快来试试吧