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不加一滴水的鲈鱼煲(4/8)
新鲜鲈鱼去磷，去掉内脏处理干净。然后把鲈鱼切块。鲈鱼肉块用料酒，葱，姜片，蒜片，盐，生抽，蚝油，蚝油腌渍半个小时。
准备配菜：洋葱，姜片，葱蒜，葱花，小米辣。
moido陌东煲仔料理锅除了煲仔饭功能还自带diy功能，现在利用这个功能做个鲈鱼煲，选择火力3。加入色拉油，放入蒜片炒香。
接着放入洋葱炒香。
然后在洋葱上铺上鲈鱼肉。盖上盖子后选择最小火5分钟。
5分钟后沿着锅边淋一圈米醋提香。最后焖3分钟即可。
开锅后撒上葱花和小米辣。
鱼肉嫩嫩的，没有一滴水的料理，绝对原汁原味哦。