#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鸡胸肉拌黄瓜丝(
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准备食材,提前抓一小把黑木耳泡了
鸡胸肉清洗干净,片成二片
冷水下锅,加姜片、料酒
再来点食盐,煮开去浮沫,再煮至鸡肉熟透就可以了;
把葱姜蒜切成葱花姜蒜末
水开把黑木耳下水焯4~5分钟捞出
黄瓜去皮切成丝
把不烫手的鸡胸肉撕成小条
木耳也切成丝
碗里放鸡胸肉丝,加蒜泥姜蒜末辣椒面,
来一点热油,浇在鸡丝上爆香葱姜蒜辣椒面
把黄瓜丝、木耳丝倒入鸡丝碗里
生抽
蚝油
陈醋
再来点苹果醋
翻拌均匀即可