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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鲜汁素蒸饺(4/17)
面粉中多次加入开水，搅拌成絮状，晾凉。
和成软硬适中的面团，静置饧面。
馅料食材准备。
粉条放入开水中煮至8分熟捞出。
倒入1勺味达美味极鲜酱油和味达美冰糖老抽，调味调色。
调碗汁:碗中加入芝麻酱和红腐乳。
加入2勺味达美味极鲜酱油，臻品蚝油、芝麻油、盐搅拌均匀。
锅中放入食用油烧热，放入鸡蛋炒香炒碎，晾凉备用。
白菜打碎，攥干水分放入盆中。
炒好的鸡蛋、粉条切小段、葱切碎、香菇切碎一同放入盆中。
加入调好的碗汁，拌匀。
香菜清洗干净切小段放入馅料盆中，拌匀即可。
面团移至面板，搓成长条，分成小剂子。
取一份擀成圆片，包入馅料。
包成饺子。
放入蒸锅，蒸制15分钟出锅。
即食。