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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧冬瓜鸭(4/11)
食材全部备好，做这道菜主要用到味达美系列调味料：味极鲜酱油、初酿生抽、原酿老抽和臻品耗油，味道醇正鲜美，让食材更加入味。
锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒，小火翻炒爆香。
倒入提前焯过水的鸭肉，翻炒煸香，炒出鸭油。
倒入提前去皮、切块的冬瓜，翻炒均匀，再放入1个八角和3颗冰糖。
加入1勺味达美初酿生抽、臻品耗油、味极鲜酱油、原酿老抽调味，再淋上适量料酒去腥，翻炒均匀。
倒入1碗清水，盖上锅盖，焖烧15分钟左右，让鸭肉充分入味。
最后大火收汁，撒上葱花即可。
一道鲜香下饭的红烧冬瓜鸭就完成了！
鸭肉紧实入味，冬瓜软嫩多汁，吃起来非常鲜美香甜。
冬瓜和鸭肉相辅相成，一点也不腻，香到爆！
美味又下饭～ 一定要去试试！