油炸梅干菜肉饼(
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梅干菜泡发一夜，洗净控干水分
猪油渣，剁碎
锅中放入猪油
放入梅干菜，猪油渣，黄豆酱，剁椒酱，盐，鸡精，老抽，盐，翻炒均匀
面粉加水活成面团
幹成一个圆饼
把面团包起来，
压成一个圆饼
用擀面杖，幹成一个大圆饼
放入油锅里中火炸至两面微黄。
炸好的饼放在菜板上晾一下，不烫手了，用刀切小块装盘
切小块的饼，就可以开吃了
