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口袋饼夹菜奈斯(4/13)
面粉放点盐
面粉半边开水半边冰水搅成絮状
面团揉光醒20分钟
制作油酥:适量面粉,盐清油搅和
油酥搅成这个状态即可
醒发好的面团分成剂子,拿一个擀成圆饼
中间加入油酥
包成包子状
翻过来擀成长舌状
放入煎锅中煎至两面金黄中间切开
因为中间加了油酥,所以两张面皮是分开的
炒几个小菜夹到中间,真是yyds
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