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中华烩饭(3/6)
猪里脊肉切丝，鸡腿去皮切成丁，鲜虾去头去壳开背，木耳泡发切碎，胡萝卜切丝，笋子切成片，白菜切段，瓢儿白中间剖开，鸡蛋加盐打散，姜蒜切成粒备用。
肉类中加酱油，白胡椒，少量食用油，生粉抓匀腌制20分钟
虾头虾壳下锅炒出虾油加水熬成高汤，鸡蛋炒熟备用。
所有食材先过油，过油后全部倒进锅里加入姜蒜末和适量酱油翻炒，加入虾汤煮几分钟后勾入芡汁，加少许白糖，食盐，香油，加入小葱段和香菜炒匀即可。
适量米饭装盘，把适量的菜浇在饭上，美食即成。
荤素搭配，营养均衡！