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酱烧豆腐(0/5)
豆腐用花椒水腌半小时
锅里放底油，最好是猪油。
煎豆腐至表面发黄，加点盐。期间粘锅，用勺子贴锅杵起它，尽量别弄太碎。
加生抽调色，加水淀粉勾芡后加没过豆腐一半的水转小火咕嘟它。
收汁后洒葱花翻个面出锅。