切好的梅花肉加老抽、料酒、酱油(家里没有生抽,所以我放的酱油)、白砂糖、盐、黑胡椒、蚝油、葱姜蒜和蜂蜜抓匀。都是按个人口味差不多放的,没有确定的量。
煎一片腌好的梅花肉,一共两三分钟就行,中间翻个面。
梅花肉煎的差不多了倒蛋液下去煎,梅花肉推到一边就可以。
鸡蛋成型就可以关火了,用余温煎一煎面包片,梅花肉和鸡蛋也不会老。
然后就是把蔬菜和蛋肉组装起来,涂上喜欢的酱料。我用的就是常见的沙拉酱和番茄酱。鸡蛋上撒点黑胡椒。
搭配一些水果,今天切的是黄蟠桃。喝的就是咖啡牛奶啦!我还在三明治上面撒了一些罗勒碎,好看的同时也增加一点香味。