#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡翅根，好吃到停不下来！(4/4)
所需食材：鸡翅根500g、胡萝卜1根、土豆1个、冰糖3颗 香辛料：2个干辣椒、1个八角、3瓣蒜、3片香叶、2个葱壶、1把花椒、5片姜片（香辛料根据喜好添加）
准备食材时，先把鸡翅根在盐水中浸泡10分钟，再起锅加水放料酒和姜片，冷水放入翅根煮沸焯水。 起锅开小火，油热放入冰糖，慢慢熬至冰糖融化，呈现焦糖色并冒小泡泡时
加入鸡翅根翻炒均匀裹上糖色，再倒入香辛料翻炒出香味。 调味：1勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1小勺盐。倒入胡萝卜土豆翻炒，再加入一碗热水，炖煮15分钟，最后大火收汁，出锅！
酱酱，美味出锅啦！