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泡菜-卷心包菜(1/3)
1/卷心包洗干净掰片,胡萝卜切片,沥水; 2/烧开水一锅水,然后直接把菜倒进去泡3-5分钟断生,捞起沥水;
3/泡菜汁调制:冰糖(白糖)用开水化开后放凉,加白醋,小米椒,蒜米倒进去凉白开中,凉拌后尝一下泡菜汁是否合自己口味; 4/沥干水后的卷心包/胡萝卜倒入干净无水的容器中,再倒入泡菜汁,搅拌均匀,盖过卷心包,封上保鲜膜后放冰箱保存,一天即食
温馨提示:下午14点左右制作完成并放入冰箱,隔天9点就当早餐配白粥吃了,很入味,爽脆