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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#麻辣鸡丝(13/14)
准备好所有食材。
辣椒切细条。
鸡肉清洗干净放入锅中，加入姜片，加一勺料酒煮熟捞出，
用冷水冲洗一下，放凉撕成细条。
加2勺味达美初榨炒菜香生抽，
一勺味达美臻品蚝油，
一勺五香粉，抓匀腌制10分钟。
炒干水分。
热锅入油，倒入鸡丝炒至微黄，
加入干辣椒丝，
花椒粒，
半勺糖半勺盐，
翻炒均匀，
炒出香味即可出锅。