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生腌虾(0/5)
活虾去虾线，剪掉虾须，勤快的可以去掉虾头部位的胃囊
先用高度白酒浸泡20到30分钟
青花椒用热水浸泡，自然放凉
葱姜蒜最好是拍的方式，不用切。香菜、杭椒、小米辣切段。酱油、米醋、盐、糖倒一起兑料汁，少放点青花椒水，觉得不能没过虾就再兑点凉白开。
白酒泡好的虾放进去腌制四个小时以上入味。