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鲜肉@牛肉酥皮月饼(3/7)
一个油酥 一个水油面揉好备用。油酥必须揉到软。
做了一个大包酥（左图），小包酥（右图）
小包酥制作方法：一个小水油面在外包一个小干油酥，揉圆擀长。再卷起来。再进行第二次擀。（右上一）样子。当中手指压扁，两端往中心按压（右上二） 大包酥制作方法：水油面在外包干油酥。擀成长方形面片，再卷起来（右下三），切割（右下四）
加入肉馅用虎口收紧包实。
红点是牛肉馅，芝麻是猪肉馅
烤箱预热180度30钟
来不及趁热吃上一个，酥到没朋友，渣渣到不行