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溜鱼块(3/13)
鱼块解冻后冲洗干净，用厨房纸吸干水，切成小块，加入1小勺耗油，胡椒粉和料酒，一丢丢盐
抓拌均匀，腌制半个小时
腌制好的鱼，放入一些淀粉
抓拌均匀
锅里多放点油，烧热后炸鱼块，中小火慢炸
都炸成金黄色，外边稍微硬一点，捞出备用
彩椒切小块，切葱花
找一个碗，放1勺蔬之鲜，2勺生抽，少许耗油，1小勺香醋，少许淀粉，来点水搅拌均匀
锅里少油加葱花炒香
放入彩椒炒一分钟，炒到彩椒稍微变软
放入鱼块
倒入调好的汁，煮一两分钟后收汁
装盘开吃啦！