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广式腊猪舌(1/3)
1:开水烫猪舍表面,然后刮去白色的膜。 2:为了方便入味和晒晾干,猪舍正面划上三刀。
(八角,桂皮,香叶,小茴香)磨成粉末后放入猪舌,白酒,白糖,酱油后腌制一晚上,就可以拿出来晾晒了
晾晒4-5天……