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香菇蒸滑鸡(4/10)
食材准备
把鸡腿去骨。
去骨后切成小块。
加入蒜末，生姜片，玉米淀粉，生抽，老抽。
抓捏均匀腌制15分钟。
香菇切成厚片。
金针菇打底铺在盘内，放上香菇片，腌制好的鸡块。（Tips:金针菇可以换成其它自己喜欢的蔬菜，如土豆，南瓜等，没有的话也可以不加）
冷水入锅，水开后大火蒸15分钟。
出锅后撒上一点葱花点缀就可以了。
成品图