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一次炫两盘的快手家常懒人神仙炒面,秒杀路边摊,超级好吃(7/9)
✨没有买到油面可以用普通面条先做成油面,就是锅里加1000毫升水烧开➕10毫升食用油➕1克盐巴,然后水开下锅煮2分钟,泡1分钟⚠️面条煮的时间根据粗细来,注意观察,煮两分钟尝一下再决定需不需要泡 捞出来过凉水,➕10毫升油拌匀备用
✨鲜虾焯水去头去壳,火腿切小片
✨青菜洗干净切小备用
✨面➕20毫升酱油搅拌均匀(熟悉以后按照个人口味添加)
✨牛肉切薄片或者小条,加入备好的20克木薯粉➕➕5毫升食用油➕0.5克食用小苏➕0.5克盐巴➕5毫升生抽➕15毫升水,抓匀,抓到水分被肉吸收就比较嫩了,然后锅里放15克猪油,忘记下鸡蛋了,炒完牛肉可以炒个鸡蛋
✨牛肉鸡蛋虾仁火腿一起锅里炒香,盛起来
✨下青菜炒几下
✨就可以下面条了,如果面条比较长建议剪短一点
✨搞定