Kiri杨梅大福(
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杨梅去核,取杨梅肉,加入白砂糖,熬至粘稠状态,放凉备用;
糯米粉玉米淀粉加入白砂糖混合均匀,加入牛奶、杨梅汁混合均匀后过筛一边,上锅蒸
0分钟;第三步:准备Kiri奶油芝士,制作杨梅奶酪夹馅,Kiri奶油芝士室温软化备用,淡奶油加入杨梅酱,打发至坚挺状态,杨梅奶油加入Kiri奶油芝士中,混合均匀。
糯米皮加入黄油,揉成光滑面团,加熟粉擀成薄皮状,放入模具后,挤入浓厚杨梅芝士奶油,杨梅大福制作完成